乘著夢想的翅膀 勇氣布丁 打造品牌價值

乘著夢想的翅膀 勇氣布丁 打造品牌價值


一名曾是朝九晚五的網頁設計工程師，過膩了平淡無奇的上班族生活，同時，內心的創業因子不斷地衝撞，71年次的楊子慶，終於捨棄月薪近5萬元的工作，踏上創業之途，兩個多月以來，他透過網路賣出6000多個布丁，「勇氣布丁」也成為網路購物人氣指數居高不下的熱門商品。

窩身在台北市圓環附近的小巷弄中，5坪不到的個人工作室，身材壯碩的楊子慶，正屈著身體，準備著隔天手機大廠員工共50盒的訂購單，這一刻，讓楊子慶的創業夢想更為踏實。

自創品牌 築夢踏實

本身學設計的楊子慶，從事設計工作10年，2006年7月起，進入知名社交網站愛情公寓擔任網頁設計工程師，不似一般工程師過著「宅男」的平穩生活，楊子慶的體內，不斷有一股力量召喚著他，要「實現夢想」。

楊子慶的夢想是什麼？從事設計的他，不想再當個打工仔，希望在有生之年能做出自己的作品。看到不少網路上成功創業的例子，甚至自己的老闆—愛情公寓創辦人林志銘也是少年有成，楊子慶決定自行創業，並以小朋友喜歡吃的布丁為商品，自創「勇氣布丁」品牌。

楊子慶說，勇氣布丁的主要價值與「勇氣」兩字有關，有網友因為要考試，需要勇氣；有人要向交往多年的女朋友告白，也需要勇氣；如果你要鼓勵一個人勇於面對，只要送一盒「勇氣」布丁，不需要任何的言語，就能夠深刻表達自己的心意，收到的人也會勇氣百倍。

他進一步說明，勇氣像是一種「信仰」，我們常不自覺把勇氣寄託在我們愛的人身上、或寄託在陪伴在身邊的事物上。要鼓勵一個人，如果用言語無法表達，透過傳達意念的伴手禮「勇氣布丁」，讓雙方的感情更加交流。

有了品牌，商品也要好吃，才能持續經營。今年5月，楊子慶還沒離職，以兼職方式架設勇氣布丁網站，並開始接單，當時，他看到日本網站有布丁食譜資料，就委請熟悉日文的同事幫忙翻譯，按照食譜，一個步驟、一個步驟照著做，試了兩個月，用了數百顆蛋，最後，聞到布丁的味道都想吐，為避免膽固醇個高，他連續一、兩個月不敢再吃蛋。

創新研發新商品 桂花布丁人氣旺

因為小時候住在台北市通化街，賣年貨的商店，有不少乾燥桂花，楊子慶從小喜歡桂花釀的香氣，特別開發出桂花布丁，成為網路人氣商品。

做桂花布丁除了乾燥桂花要新鮮外，還有一個秘訣就是，用蜂蜜取代砂糖，不僅吃起來不會膩，對身體也比較健康，即使多了5-6倍的成本，為了讓消費者感受「甜而不膩」的口感，楊子慶決定不惜成本「拚啦！」

此外，雞蛋部分用特別的處理方式，只加蛋黃、不加蛋白，讓布丁完全沒有蛋的腥味，口感也十分獨特，焦糖的部分則以黑糖烘培製作，吃起來帶點咖啡的味道。

採訪到一半，電話響了，有消費者訂購兩盒，我偏著頭想，「兩盒也要送，不是太花時間成本了嗎？」楊子慶笑著說，不會呀，每次送產品給消費者，跟他們聊聊幾句，還蠻開心的。做了生意之後，楊子慶完全沒有宅男「羞怯、怕生、不喜歡當面哈啦」的特性。

知名部落客加持 團購成訂單主力

楊子慶不斷的在網路上、在街頭請人試吃，其中，美食部落客、同時也是部落客百傑評審徐天麟就在他的部落格上介紹「勇氣布丁」，他說，出身設計的楊子慶給了勇氣布丁一對翅膀，希望吃過布丁的你我，都可以展翅高飛。他在捷運站接過「勇氣布丁」之後，被楊子慶的認真與誠懇感動，「在我還沒吃到布丁之前，我就已經希望他能成功了」。

由於在網路上做出口碑，包括遊戲新幹線、宏達電等公司的團購，都是楊子慶的常客。其中，遊戲新幹線公司一次團購120盒，由於當時楊子慶仍在愛情公寓工作，只能抽空製作及送貨，跟對方商量分3次出貨，每次交貨40盒，後來因宅配費用過高，最後，決定用計程車親自運送到客戶的公司，當場包裝，當時對方公司派出10多人來協助包裝，頓時會客室變成包裝工廠。

而知名百貨專櫃蜜蜂老爺爺（BURT's BEES）的會員生日會，也邀請壽星品嚐楊子慶的「勇氣布丁」。

從研發布丁到包裝製作廣告行銷，所有的成本控制在10萬元以內，由於楊子慶本身長時間從事設計工作的背景，因此省下所有視覺設計及廣告行銷的成本，大部分的成本都投資在布丁的研發上。

商品延伸 創造多元效益

勇氣布丁自今年5月份起在網路上銷售迄今，賣出約1000多盒，營收20多萬元。為了提高產量，楊子慶商請曾在晶華酒店擔任過主廚的廚師，希望以「勇氣」為品牌名稱，開發更多元的商品，包括勇氣蛋糕、勇氣麵包，甚至是勇氣健康米等，形成品牌效益。

楊子慶身邊不乏創業成功的例子，他也親自請教創業成功的秘訣。其中，有一位表哥在中壢開出第一家「上野壽喜燒」，第一個月，就將投入成本2、300萬元全數回收，短短半年已經開出第二家，楊子慶特別向表哥「取經」，洋洋灑灑列了30多個問題，可是，大他3歲的表哥只告訴他一句話：年輕人不必想這麼多，只要有信心，做就對了。

就是這句話，讓楊子慶即使累到爆，仍鼓起勇氣、充滿信心持續堅持下去。

現階段，「勇氣布丁」的訂單排到快1個月之後，每個月約500盒的出貨量，楊子慶說，目前的獲利無法大幅提昇，但他看重的是品牌累積效益，他創造的品牌到底為消費者帶來那些東西。

從事設計工作多年，楊子慶認為，設計就在生活裡，對人不了解，如何能夠設計出好的作品。而每個人都有自己渴望實現的夢想，即使剛開始看好的人不多，同事、親友聽到他要靠布丁創業，都以為他在開玩笑，不過，他認為，「想做的事情，就一定要堅持做到底。」如此，才有成功的一天。