創業風險4：好酒就怕「巷子」深？

創業風險4：好酒就怕「巷子」深？

在創業風險中，地點選擇一向是一個令人困擾的問題。 有一句大家不陌生的話叫做：「人潮流」等於「錢潮流」，過往我還聽過老一輩人用「好酒就怕巷子深」來形容商店地點影響生意的好壞重要性，而承租一個店面是一筆為數不算小的成本投入，其中又有租約與裝潢的問題，因此，大約三、四年前，網路創業尚未如此流行的年代，「地點評估與規劃」是許多創業輔導單位規劃的必修課程之一。 「地點」的風險與相關規劃，我通常從「實體」與「虛擬」兩者來做區分，而本次專欄我們將首先針對實體開店的地點評估與風險規劃討論。
　　我永遠都記得第一次創業時的寶貴經驗。
　　多年前，當網咖與出租漫畫店還大行其道的年代，我曾經花了三個多月的時間，與動用相關建築仲介的人脈，找到一間位居學區附近整棟地下室到三樓的建築準備開咖啡廳，經過了將近兩週，每天像是上下班一樣的市場評估之後，我非常有自信的覺得這個結合學區、住宅、和交通要道的位置，應該可以「一本萬利」，因此幾乎沒有在詳加評量之下，就衝動了完成租約的簽訂工作，也積極的投入相關設備的規劃作業。
　　就當一切都要進入準備進入付款階段之前，我非常幸運的接受了同樣也是創業者的母親與兄長建議，最好多找些人一起到店裡看看，以評估未來發展性，而當時擁有大量裝潢人脈的兄長，特地為我找了一位老經驗的店面裝潢師傅一起來做評估，而家人、朋友、與這位師傅竟然同時都選擇晚間七、八點的時間來做參觀，而且在不到兩小時的參觀行程之後，一群人立刻會診了一個當時我不太能接受的結論，那就是排水問題與這個店的走向動線會讓裝潢成本墊高太多，而夜間時段的黑暗街道與過渡稀少的人潮流，非常不適合開咖啡廳。
　　這石破天驚的結論，對當時夢想成為老闆的我來說，是非常挫折的消息，畢竟第一次創業大家都希望能夠一舉成名，而自認效率十足，幾乎調齊所有設備與資源，為了能夠加強競爭力，還去學了全套咖啡廳創業課程與技術的情況下，這等於是宣告一切努力都白費，但我至今都覺得當初沒有意氣之爭的投入是個聰明的決定，畢竟這麼多年之後，我已經算不清楚有多少次從該地點經過，不斷的回頭評估，其實都只是證實了當初他們的結論幾乎是完全正確的選擇，當然我更清楚當時如果真的勉強開店，未來將面臨的一切遠遠超出當初預期的承擔，所有成本都有可能將血本無歸。
　　多年後，讓我以自己當年親身「失敗」經驗提供創業者幾個實體開店的考量：　　一般來說，實體開店的創業模式，可以包括承租店面、辦公室、機動性攤位、格子商店等，評估方式其實和房地產投資的原則差不多，除了單純只是用來辦公的用途之外，需要面對客戶的店面模式，大多的評估重點只會用內外兩個角度來考量，對外當然就是針對「客戶」的方便性，而這個方面比較是鎖定在評估地區的實際狀況與人潮等，而對內方面就是針對創業者本身相關規劃方面的評估：
（一）對外方面（以客人方便性做考量）1. 容易接觸客戶：該地點是否是交通便利或人潮動線集中處（如捷運站附近、市集所在地、或鄰近重點商圈）2. 容易記憶方便識別：附近附近是否有顯眼建築物、知名的大型地點設施、或好記的座落位置。3. 客戶便利性：依照業種不同，該地區是否有停車位、交通動線是否對店面有利。4. 地點發展性：該座落位置之相關土地法規限制、地區性的限制或管制、或是未來市場延伸的走向等。5. 店面適用性：實際營業面積（坪數）、建築物本身外觀、結構、甚至某些行業需要考慮水電配置或是走向等相關評估。
（二）對內方面（以創業者個人投入與相關成本考量）1. 投入成本：租約、租金、裝潢、與其他考量。2. 投資報酬率：轉手率、或退場機制考量。3. 創業者個人考量：比方與家的距離等相關私人因素等。
其實從網路創業開始興盛之後，現在的創業老闆們可比起三、四年前的學員要更懂得精打細算，除了有不少根本就是已經創業的老闆，藉由課程希望能更精進經營行銷能力，或者網路開店的相關資源知識收集之外，還有許多正準備投入創業的學員們，在有關地點方面的規劃上，開始大量偏重於住家型態、小坪數店面、夜市攤販、格子商店、或是以網路搭配貨運方式來解決地點和成本的問題。
但是我個人認為，花重成本租店面或辦公室，與減少支出的小型創業，甚至虛擬開店，兩者相關「地點」的評估工作一樣都是馬虎不得，畢竟成本再小也是成本，在評估方式與選定地點的策略上，反而因該抓住小的彈性，更靈活的做出規劃，才能夠迴避有可能面臨的地點風險挑戰。
下一期，我們就將討論虛擬開店的「網路創業」可能遇到的風險與規劃考量要素。